FaturamentoR$ 88,0k↓ 8,3% vs. mai
CustoR$ 71,4k↓ 3,1% vs. mai
Margem18,9%↓ 4,2 p.p.
Relatório mensal de resultados
Faturamento, custo e margem do mês em uma página — com a variação contra o mês anterior.
Gestão empresarial para restaurantes
Seu restaurante fatura bem. Mas o dinheiro nunca sobra?
O Grupo Mar organiza a gestão financeira e administrativa do seu restaurante para você enxergar os números, controlar a operação e decidir com segurança.
Atendimento sob medidaSem plataforma genéricaArmação dos Búzios e região
Exemplos de entregas
O que você recebe, na prática.
Nada de promessa abstrata. Estes são os formatos de controle e relatório que passam a existir no seu restaurante.
| Data | Lançamento | Categoria | Valor |
|---|---|---|---|
| 12/06 | Vendas do dia | Entrada | + 18.420 |
| 12/06 | Hortifruti Búzios | Fornecedor | − 2.180 |
| 12/06 | Distribuidora Costa | Bebidas | − 4.960 |
| 11/06 | Vendas do dia | Entrada | + 15.870 |
| 11/06 | Energia — Enel | Fixa | − 3.310 |
| Saldo da semana | + R$ 23.840 | ||
Controle de caixa diário
Toda entrada e saída registrada, categorizada e conciliada. O saldo deixa de ser estimativa.
RealizadoProjetado
Projeção com sazonalidade
O que você vai faturar na baixa e quanto precisa guardar da alta. A conta que decide o ano em Búzios.
| Colaborador | Vendas | % | Comissão |
|---|---|---|---|
| Ana Paula | 32.480 | 10% | 3.248 |
| Rafael | 28.150 | 10% | 2.815 |
| Juliana | 24.900 | 10% | 2.490 |
| Marcos | 19.640 | 10% | 1.964 |
| Total do mês | R$ 10.517 | ||
Apuração de comissões
Cálculo conferido por colaborador, fechado no prazo — sem discussão no fim do mês.
| Colaborador | Dias | H. extras | Situação |
|---|---|---|---|
| Ana Paula | 26 | 4h20 | Dentro do limite |
| Rafael | 26 | 12h40 | Atenção |
| Juliana | 24 | 0h00 | Dentro do limite |
| Marcos | 26 | 18h10 | Acima do limite |
| Total a pagar em horas extras | R$ 2.186 | ||
Ponto e horas extras
Jornada apurada e conferida antes de virar passivo trabalhista — com os excessos sinalizados.
Telas ilustrativas, com dados fictícios, para demonstrar o formato das entregas. Os controles são montados de acordo com a operação de cada restaurante.
O problema real
Faturar não é o mesmo que ter controle.
Quando a gestão depende da memória, de planilhas soltas ou do “olhômetro”, o restaurante pode vender bem e ainda operar sem clareza sobre o próprio dinheiro.
Caixa controlado “no olho”
Entradas e saídas sem um registro confiável dificultam saber o que realmente sobra.
Tudo misturado
Despesa fixa, comissão e fornecedor se confundem — e a margem desaparece no processo.
Decisão por instinto
Sem o número na mão, compras, contratações e investimentos viram apostas.
Isso não é falta de competência. É falta de sistema, rotina e informação organizada.
O que organizamos
Gestão que sai do improviso e entra na rotina.
Uma estrutura administrativa conectada à realidade do seu negócio, com metodologia própria e sistemas integrados.
Financeiro e documentos
Organização e acompanhamento de contas, despesas e documentos administrativos.
Relatórios gerenciais
Relatórios mensais de vendas, comissões, gastos e fornecedores.
Equipe e jornada
Controle de ponto, apuração e conferência de horas extras.
Rotinas trabalhistas
Conferência de contracheques, férias e rescisões preparados pela contabilidade.
Projeções e análises
Projeções de faturamento e análises administrativas de apoio à gestão.
Controle administrativo
Centralização e acompanhamento das informações essenciais da operação.
Como funciona
Da desorganização à clareza.
O ponto de partida é entender como o restaurante opera hoje. A partir daí, estruturamos uma rotina compatível com a realidade do negócio.
Diagnóstico
Mapeamos os controles atuais, os gargalos e as informações que hoje estão dispersas.
Organização
Definimos processos, controles e uma rotina administrativa sob medida.
Acompanhamento
Transformamos os dados da operação em relatórios e apoio para decisões melhores.
Grupo Mar
“Não entregamos mais uma plataforma. Organizamos a gestão para ela funcionar na prática.”
Nosso diferencial
Seu restaurante não precisa de mais complexidade.
✓
Construído para sua realidadeProcessos definidos de acordo com a operação — não um pacote genérico.
✓
Visão integradaFinanceiro, administrativo, equipe e fornecedores vistos como partes do mesmo negócio.
✓
Informação para agirDados organizados para apoiar decisões, em vez de apenas acumular planilhas.
Dúvidas frequentes
Antes de dar o próximo passo.
Respostas diretas para entender se o Grupo Mar faz sentido para o momento do seu restaurante.
Não. O trabalho é uma gestão administrativa e financeira sob medida, apoiada por metodologia própria e sistemas integrados.
Não. O Grupo Mar acompanha e confere informações como contracheques, férias e rescisões preparadas pela sua contabilidade.
Para restaurantes que precisam organizar controles financeiros e administrativos e tomar decisões com informações mais claras.
Envie “ORGANIZAR” pelo WhatsApp. O primeiro contato serve para entender o cenário atual e identificar os principais gargalos.
O próximo passo
Você não precisa continuar administrando no escuro.
Fale com o Grupo Mar e descubra como organizar a gestão financeira e administrativa do seu restaurante.
Enviar “ORGANIZAR” no WhatsAppOu ligue: (21) 99868‑6603